Shake energético saudável

Ingredientes para o shake:

• 1 copo de leite de vegetal (que não seja de soja), água de coco ou água;
• 1 colher de chá de óleo de coco;
• 1 banana pequena bem madura;
• 1 colher de chá de flocos de farelo de aveia (ou quinoa em flocos);
• 1 clara de ovo (previamente cozido);
• 1 colher de sopa de cacau orgânico (sem açúcar).

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Bata até ficar bem cremoso. Beba após ficar pronto o shake.

Itens opcionais:

Acrescente um dos ingredientes a seguir para mudar um pouco o sabor e aumentar a biodisponibilidade dos nutrientes da receita – é importante não usar todos de uma vez:

• 1 colher de sopa de amêndoas (ou outro tipo de castanha, como nozes, castanha-do-pará, castanha de caju);
• 2 cubos de gelo (se estiver com sensibilidade ao frio, deixe em temperatura ambiente);
• Lascas de gengibre in natura;
• 1 colher de café de canela em pó;
• ½ colher de café de pimenta-malagueta, picada e sem semente (se você não estiver acostumado com pimenta, coloque apenas ½ colher de café);
• 1 pimenta do tipo biquinho;
• 1 colher de café de cúrcuma (caso deseje, também poderá combinar cúrcuma com lasca de gengibre juntas);
• 1 colher de chá de café orgânico (liofilizado) ou ½ xícara de 1 expresso.

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