Receita saudável para hipertensos – Feijão tropeiro

Ingredientes para o feijão tropeiro:

• Feijão carioca: 3 xícaras de chá (400 g);
• Óleo vegetal: 4 colheres de sopa (60 mL);
• Alho amassado: 5 dentes (15 g);
• Cebola picada: 2 unidades médias (150 g);
• Tomate picado: 2 unidades médias (200 g);
• Couve-manteiga: 2 xícaras de chá (200 g);
• Farinha de mandioca: ½ xícara de chá (70 g);
• Sal: ½ colher de chá (2 g);
• Cheiro-verde: 2 colheres de sopa (10 g).

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o óleo e doure os dentes de alho e a cebola. Acrescente o feijão, os tomates, a couve, a farinha de mandioca e o sal. Deixe cozinhar por alguns minutos. Coloque o cheiro-verde, misture e sirva o feijão tropeiro.

Observação importante:

Os valores apresentados devem ser entendidos como valores médios. Todas as medidas e os cálculos estão sujeitos a variações devidas a medidas utilizadas para sua receita de feijão tropeiro, informações obtidas nos rótulos de produtos industrializados e diferentes valores de composição nutricional dos alimentos. Esses fatores podem dar pequenas diferenças nos resultados e cálculos das receitas, necessitando de ajustes posteriores.

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