Receitas saudáveis para pacientes hipertensos – Bolo de maçã

Ingredientes para o bolo de maçã:

• 4 maçãs;
• 4 ovos;
• ½ xícara de óleo de milho (84 g);
• 2 xícaras de flocos finos de aveia;
• 1 colher de chá de canela em pó;
• ½ colher de chá de essência de baunilha;
• 2 colheres de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Coloque no liquidificador as maçãs fatiadas, os ovos e o óleo. Bata bem. Despeje em uma tigela e acrescente a aveia, a canela e a baunilha. Misture bem. Acrescente o fermento e misture delicadamente. Leve a massa de bolo de maçã para assar em forma untada, a 180 graus, por aproximadamente 40 minutos.

Observação importante:

Os valores apresentados devem ser entendidos como valores médios. Todas as medidas e os cálculos estão sujeitos a variações devidas a medidas utilizadas na sua receita de bolo de maçã, informações obtidas nos rótulos de produtos industrializados e diferentes valores de composição nutricional dos alimentos. Esses fatores podem dar pequenas diferenças nos resultados e cálculos das receitas, necessitando de ajustes posteriores.

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Referências utilizadas:

1. Software VirtualNutrPlus. Disponível em: www.webntriplus.com.br. Acesso em: 8 abr 2021.
2. Philippi ST. Técnica dietética. 4. ed. Barueri: Manole, 2020.
3. Tucunduva PS. Tabela de composição de alimentos: suporte para decisão nutricional. 7. ed. Barueri: Manole, 2020.
4. Philippi ST, Aquino RC. Recomendações nutricionais nos estágios de vida e nas doenças crônicas não transmissíveis. 1. ed. Barueri: Manole, 2019.