Confira quais são os alimentos inflamatórios

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Você sofre com constipação intestinal? Popularmente conhecida como prisão de ventre, ela ocorre principalmente quando não comemos o suficiente de alimentos ricos em fibras, como frutas, legumes e grãos integrais.¹

A ingestão de alimentos inflamatórios, como os ultraprocessados, também pode piorar esse problema. Por isso, é importante cuidar bem da dieta e evitar o agravamento ou até mesmo o surgimento de problemas do tipo.¹

Mas afinal, quais são os alimentos inflamatórios? Continue a leitura para conferir algumas opções e descubra quais tipos de ingredientes devem fazer parte da sua dieta para driblar a constipação.

O que é a inflamação?

A inflamação age como uma resposta do sistema imunológico, com o objetivo de defender o organismo. Nesse caso, ela atua contra estímulos potencialmente prejudiciais, como agentes causadores de doenças ou substâncias tóxicas. O seu foco está na remoção dos estímulos e no pontapé inicial para o processo de reparação da área afetada.²

Apesar de parecer algo unicamente negativo, a inflamação é um mecanismo de defesa vital para a saúde. Ela demonstra que o corpo está reagindo a um determinado problema.²

Por isso, é importante tratar do problema que gerou a inflamação, porque se não for controlada, pode se tornar crônica, contribuindo para uma variedade de doenças inflamatórias crônicas.²

O que são alimentos inflamatórios?

A inflamação, geralmente uma resposta do sistema imunológico a estímulos nocivos, é uma parte crucial do processo de cura. No entanto, quando se torna prolongada e prejudica células saudáveis, pode resultar em um estado pró-inflamatório, causando danos ao invés de beneficiar.³

Algumas condições genéticas e doenças autoimunes, como lúpus, fibromialgia, esclerose múltipla, artrite reumatoide, diabetes de tipo 1 e doença de Crohn, podem levar a um estado crônico de inflamação. Nesses casos, o sistema imunológico ataca constantemente as próprias células do corpo.⁴

A dieta desempenha um papel significativo na prevenção e tratamento de doenças inflamatórias, especialmente aquelas relacionadas ao trato gastrointestinal. Isso acontece porque alguns alimentos têm o potencial de irritar a região e piorar os sintomas, como a constipação.⁵

Quais são os alimentos inflamatórios?

Então, quais são os alimentos que não são recomendados? Confira nossa tabela de alimentos inflamatórios para saber quais são os principais alimentos que podem prejudicar o trato gastrointestinal.

Carnes processadas

O consumo excessivo de carnes processadas, como salsichas e bacon, está associado a inflamações e pode contribuir para problemas digestivos, incluindo constipação.⁴

Carnes

Carnes em geral, devido ao seu alto teor de gorduras saturadas, podem desencadear inflamações e, em alguns casos, contribuir para a constipação.⁴

Carboidratos refinados

Alimentos ricos em carboidratos refinados, como pão branco, bolos e biscoitos, têm baixo teor de fibras e podem causar constipação, além de promover a inflamação.⁴

Bebidas açucaradas

Bebidas açucaradas, como refrigerantes e sucos industrializados, contêm alto teor de açúcares adicionados, contribuindo para a inflamação e podendo afetar o funcionamento intestinal.⁴

Gorduras saturadas

Presentes em laticínios integrais, como creme e manteiga, óleos parcialmente hidrogenados e carnes gordurosas, as gorduras saturadas podem desencadear inflamações.⁴

Álcool

O consumo exagerado de álcool pode ser prejudicial e contribuir para processos inflamatórios no corpo.⁴

É importante equilibrar a dieta, reduzindo o consumo desses alimentos inflamatórios e incorporando opções mais saudáveis para promover a saúde digestiva e minimizar a constipação.⁴

Como reduzir a inflamação alimentar?

Se queremos reduzir a inflamação no corpo por meio da alimentação, não precisamos seguir regras rigorosas. O segredo está em incluir na dieta diferentes tipos de alimentos anti-inflamatórios todos os dias.⁴

Esses alimentos contêm bons nutrientes, como substâncias vegetais, antioxidantes e fibras, que ajudam o nosso corpo a se proteger.⁴ Confira algumas dicas:

• coma de tudo um pouco — variedade é importante. Tente incluir diferentes alimentos anti-inflamatórios todos os dias;⁴
• aproveite os benefícios das plantas — alimentos que vêm das plantas, como frutas e vegetais coloridos, têm substâncias que ajudam a prevenir problemas nas células;⁴
• lembre que as fibras são amigas — coma alimentos ricos em fibras, como cereais integrais e legumes. Eles ajudam a manter nosso intestino saudável e controlam o açúcar no sangue;⁴
• consuma gorduras do bem — algumas comidas contêm colesterol bom e podem até ajudar a equilibrar a gordura do nosso corpo, o que é bom para a inflamação.⁴

Quais são os alimentos que diminuem a inflamação?

Se quisermos escolher alimentos que combatem a inflamação, podemos incluir alguns itens simples no nosso dia a dia. Assim, sua alimentação vai ficar mais diversificada e muito mais saudável para o intestino.⁴ Veja só:

• frutas — maçãs, bananas, morangos e outras;⁴
• vegetais — alface, cenoura, brócolis, e outros vegetais coloridos;⁴
• grãos integrais com muita fibra — alimentos como aveia e arroz integral;⁴
• leguminosas — feijão, lentilhas, e ervilhas;⁴
• gorduras boas — abacate, azeite de oliva, nozes e sementes;⁴
• ômega-3 — peixes como salmão, sardinha e atum, além de nozes e sementes de chia;⁴
• chocolate amargo — o chocolate escuro, com pelo menos 70% de cacau, pode ser uma opção interessante;⁴
• temperos naturais — açafrão e gengibre, por exemplo.⁴

Incluir esses alimentos na sua dieta diária não só traz variedade ao seu cardápio, mas também pode ajudar a combater inflamações no corpo.⁴

Como podemos ver, os alimentos inflamatórios, assim como o controle da dieta, têm um papel muito importante nos cuidados e no combate à constipação e outros problemas intestinais.⁴ Então, não deixe de rever a sua alimentação para garantir o bem-estar!

Quer continuar se informando sobre assuntos que afetam sua saúde e o bem-estar da sua família? Então, confira as demais postagens do blog Vida Plena e conheça dicas para melhorar sua qualidade de vida!

Conteúdo elaborado em 10 fev. 2024.

Referências:

1. Ministério da Saúde. Biblioteca Virtual em Saúde. Constipação intestinal [internet]. BVSMS; 2007. [Acesso em 27Mar2024]. Disponível em: https://tinyurl.com/46km3w7f

2. Chen L, Deng H, Cui H, Fang J, Zuo Z, Deng J, et al. Inflammatory responses and inflammation-associated diseases in organs. Oncotarget. 2018;9(6):7204-7218.

3. Stromsnes K, Correas AG, Lehmann J, Gambini J, Olaso-Gonzalez G. Anti-Inflammatory Properties of Diet: Role in Healthy Aging. Biomedicines. 2021;9(8):922.

4. Harvard T.H. Chan: School of Public Health. The nutrition source. Diet Review: Anti-inflammatory diet [internet]. 2021. [Acesso em 27Mar2024]. Disponível em: https://tinyurl.com/yu5ve2xk

5. Cavalcante RM, Lima MM, Parente JM, de Moura MS, Nogueira NN. Inflammatory bowel diseases and diet: an integrative review. Rev Assoc Med Bras. 2020;66(10):1449-1454.